La Carte des Vins

 

LA CAVE

Trouvez votre accord “mets & vins” dans notre Carte ci-dessous.
Une réduction de 10% sur le prix affiché sera appliquée.

 

LES APERITIFS

. Ricard 2 cl : 5,95 €
. Campari 4 cl : 7 €
. Martini rouge ou blanc 4 cl : 7 €
. Porto blanc ou rouge 6 cl : 7 €
. Pineau des Charentes 6 cl : 7 €
. Cidre Les Bulles Ardennaises 33cl : 8 €
. Cidre Rimbaud 25cl : 7 €
. Ratafia Rouge – Sadi Malot (100% Pinot Noir) 6 cl : 8 €
. Ratafia M. Beauchamp (Pinots Noir &  Meunier) 6 cl : 8 €
. Ratafia Assailly (100% Chardonnay) 6 cl : 8 €
. Ratafia Eugène Ralle (100% Pinot Noir) 6 cl : 8 €
. Ratafia Geoffroy (100% Pinot Noir)
La bouteille de 20 cl à partager : 19 €

 

LES SOFTS
. Jus d’orange 25 cl : 5 €
. Jus de tomate 25 cl : 5 €
. Coca Cola Zéro ou Schweppes 25 cl : 5 €
.
Cola d’Arthur 33cl : 5 €
. Nectar de Fraise de Lorraine 25 cl
. Nectar de Framboise de Lorraine 25 cl
. Pom’Fraise Pétillant 27,5 cl : 8 €

 

LES COCKTAILS
. Américano 12 cl : 11 €
. Negroni 12 cl : 12 €
. Spritz 14 cl : 13 €
. Kir Royal 14 cl : 13 €
. Cocktail Pavillon 14 cl : 13 €
. Cosmo Champagne 14 cl : 13 €
. Kir Vin blanc 8 cl : 8 €

 

WHISKY & WHISKEY – 4 cl
. Irish Whiskey Jameson : 8 €
. Whiskey Jack Daniels : 10 €
. Whisky Chivas Regal 12 ans : 12 €
. Whisky Caol Ila 12 ans : 12€

 

LES VINS AU VERRE – 14cl

 EN ROUGE 

. Ventoux La Claretière
Pierre Amadieu (Grenache, Syrah) : 8 €

 

 EN BLANC

 . VDF – Maison Ventenac – Aude
Préjugés – 2018 (100% Chardonnay) : 8 €

 . Liquoreux – Château La Grave
Sainte Croix du Mont 2015 : 9 €

 

EN ROSE 

. Folenvie 2018
Côte de Provence (Cinsault, Grenache, Syrah, Mourvèdre) : 8 €

 

 

LES EAUX

 . Evian en 50 cl et en litre
Eau minérale naturelle

 . Badoit en 50 cl et en litre
Eau minérale avec adjonction de gaz carbonique

50 cl : 4,80 €
1 litre : 6,80 €

. Orezza en 50 cl et en litre
Eau minérale naturelle renforcée au gaz de la source

50 cl : 5 €
1 litre : 7 €

 . Badoit Rouge : 33 cl : 4 €

 

 LES BIERES

 . 1625 Notre Dame de Reims Blonde 33 cl : 6,90 €
Brasserie Artisanale Masclaux à Bermericourt (Marne)
Touche légère de houblon fin,
équilibre subtile entre les saveurs maltées et houblonnées. 7,9°.
Malt d’orge, houblon fin.

 

. Tête de Chou Blonde – 5,7° – 33 cl
Bière de fermentation haute, non filtrée, non pasteurisée.
Mancy – Marne

 

. La Rémoise – Bière Brune – 6° – 33 cl : 6,90 €
Bière artisanale de fermentation haute non filtrée.
Refermentée en bouteille. Elevage sur lie.
Brasserie Artisanale Rémoise à Reims.

 

. Valmy Ambrée. Certifié Agriculture Biologique 33 cl : 6,90 €
Brasserie d’Orgemont à Sommepy-Tahure (Marne)
La plus puissante de la gamme.
Délicate amertume, couleur cuivrée. 6°.
Malt d’orge.

 

. South Pi 33 cl : 6,90 €
Brasserie d’Orgemont à Sommepy-Tahure (Marne) 6°.
Bière blonde au Marc de Champagne.

 

. Ardwen Blanche 33 cl : 6,90 €
Brasserie Ardwen à Launois-sur-Vence (Ardennes)
Légèreté, finesse, subtilité.
Notes de fleurs de cerisiers, bourgeons de cassis, églantine & coriandre. 4,5°. Malt d’orge & de blé, houblon, levure.

 

. Ardwen Cerise 33 cl : 6,90 €
Brasserie Ardwen à Launois-sur-Vence (Ardennes)
Du jus de cerise à la bière ! 4,5°
Malt d’orge & de blé, jus de cerise, houblon, levure.

 

. Thomas Hardy’s Ale.
Brewed in England by D.Prentice 33cl
Hommage au Poète & Ecrivain Britannique Thomas Hardi.
Robe ambrée, aux reflets bronze, mousse délicate légèrement orangée. 13°.
Nez intense et complexe, relevé de délicieuses notes de chocolat et tabac.
Ample, dense et soyeuse en bouche.
Notes gourmandes de marmelade et fruits confits.
Bière millésimée : 2018, et bouteille numérotée.

 

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LES CHAMPAGNES

C = Chardonnay
P.M. = Pinot Meunier
P.N. = Pinot Noir

 

. A LA COUPE – 14 cl

 Champagne Brut de notre sélection : 12 €

 

. EN MAGNUM

HENRI ABELE à Reims
. Brut (40% C., 35% P.N., 25% P. M.)

 

NATHALIE DRAVIGNY à Vrigny
.Brut (80% P. M., 12% C., 8% P. N.) : 99 €

 

 

 . EN BOUTEILLE             

HENRI ABELE à Reims

. Brut (40% C., 35% P.N., 25% P. M.)

. Brut Millésime 2009 (70% C., 30% P. N.) : 89 €

. Le Sourire de Reims
Brut 2008 (60% C., 40% P. N.)

 

 ASSAILLY à Avize

. Brut . Grand Cru . Cuvée de Réserve
(100% Chardonnay)

. Brut . Grand Cru .  Les Origines
Parcelle « Les Acacias ». Bouteille numérotée. Tirage limité à 300 bouteilles
(100% Chardonnay)

 

 CASTELNAU à Reims

. Brut Millésimé 2003 (70% P. N., 30% C.) : 73 €

 

DEUTZ à Aÿ                

. Brut Millésime 2010 -Blanc de blancs
Bouteille
Amour de Deutz

(100% Chardonnay) : 120 €
Chaque bouteille contient un bijou muselet
spécialement créé par Pascal Morabito

 

. VERTICALE – Trio de Millésimes
Brut – Blanc de blancs
Magnum 2007, Magnum 2008, Magnum 2009
Amour de Deutz
(100% Chardonnay) : 740 €
Les trois magnums sont présentés dans un coffret bois.

 

 

NATHALIE DRAVIGNY à Vrigny

.Brut Vieilles Vignes (100%P.M.) : 59 €

 

 HENRI GIRAUD à Aÿ

  Trois millésimes de Fûts de Chêne, bouteilles numérotées :

. 1990 First Vintage – Brut : 490 €
Aÿ Grand Cru Fût de Chêne – n°05993 ou n°05985

. 1998 Reference Vintage – Brut : 450 €
Aÿ Grand Cru Fût de Chêne – n°27572 ou n°27029

. 2000 Rare Vintage Chêne Argonne – Brut : 430 €
Grand Cru d’Aÿ – Fût de Chêne d’Argonne – n°0066 ou n°0029

 

 Jean-Pol HAUTBOIS à Pévy                                            

. Brut-Tradition (70% P. M., 20% P. N., 10% C.) : 51 €

 

 Thierry HOTTE à St Thierry                                             

. Brut-Blanc de Noirs (100% Pinot Meunier) : 59 €

 

 LANSON à Reims

. Black Label Brut (55% P.N., 35% C., 10% P. M.) : 65 €

. Le Black Réserve (50% P.N., 35% C., 15% P.M.) : 70 €     

. Le Blanc de blancs (100% Chardonnay) : 75 €

 

SADI MALOT à Villers Marmery
EXPLOITATION CERTIFIEE DE HAUTE VALEUR ENVIRONNEMENTALE

. Brut 50B/50N (50% C., 50% P. N.)

. Brut Nature – Zéro liqueur (100% Chardonnay) : 60 €

 

EUGENE RALLE à Verzenay

. Brut Grand Cru (75% P. N., 25% C.)

. Brut Grand Cru Cuvée ER (70% P.N., 30% C.) : 59 €

 

 TAITTINGER à Reims

. Brut Réserve (60% P. N. & M., 40 %C.) : 70 €

 

 Michel TURGY à Le Mesnil sur Oger

. Brut-Blanc de blancs-Grand Cru (100 %Chardonnay) : 69 €

 


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   LES BOURGOGNES BLANCS

En 100% Melon

. Melon de Bourgogne – Coteaux Bourguignons – Bouteille
Domaine Camu Frères 2018 : 19 €

En 100% Chardonnay

. Saint-Bris – Bouteille
La Chablisienne 2018 : 19 €

. BOURGOGNE CHARDONNAY – 1/2 bouteille
La Chablisienne 2017 : 18 €

. CHABLIS – Bouteille
Les Vénérables – La Chablisienne 2017 : 49 €

. CHABLIS – 1/2 Bouteille
Les Vénérables – La Chablisienne 2017 : 25 €

 . CHABLIS 1er CRU – Magnum
Fourchaume – La Chablisienne 2014 : 99 €

 . BOURGOGNE CHITRY- Bouteille
C., E. & P. Chalmeau 2017 : 39 €

. BOURGOGNE HAUTES-COTES DE BEAUNE-Bouteille
Domaine Cornu 2018 : 46 €

. MACON CHARDONNAY-Magnum
Raphaël Sallet 2018 : 79 €

. MERCUREY-Bouteille
Domaine Belleville 2017 : 59 €

. SAINT ROMAIN-Bouteille
Alain Gras 2018 : 69 €

. SAINT VERAN
L
e Pavillon – Régnard 2017
La bouteille : 56 €

. SANTENAY 1er Cru Clos Rousseau-Bouteille
Domaine Prieur-Brunet 2016 : 69 €

. SAVIGNY-LES-BEAUNE Les Vermots Dessus-Bouteille
Domaine Yves Girardin et Fils 2017 : 68 €

 

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LES BOURGOGNES ROUGES

Tous en 100% Pinot Noir

. AUXEY-DURESSES-Bouteille
Louis Jadot 2016 : 69 €

. BOURGOGNE CHITRY-Bouteille
C., E. & P. Chalmeau 2018

. BOURGOGNE HAUTES-COTES DE BEAUNE-1/2 Bouteille
Domaine Cornu 2017 : 25 €

. BOURGOGNE HAUTES-COTES DE BEAUNE-Bouteille
Domaine Cornu 2017 : 46 €

. CHOREY-LES-BEAUNE-Bouteille
« Les Beaumonts » Domaine Machard de Gramont 2018 : 58 €

. MACON-ROUGE-Bouteille
Régnard 2017


. VOLNAY CAILLERETS
Domaines Jaboulet – Vercherre 1982 : 199 €

 

LES CRUS DU BEAUJOLAIS P.FERRAUD & FILS

Tous en 100% Gamay

. BROUILLY Domaine Rolland
Bouteille 2017 : 40 €
Bouteille 2018 : 40 €

. CHENAS Le Bougnal
Bouteille 2018 : 40 €

. CHIROUBLES Le Champ en Pente
Bouteille 2018 : 39 €

. COTE DE BROUILLY Domaine Rolland
Bouteille 2018 : 42 €

. FLEURIE Le Reposoir
Bouteille 2018

. JULIENAS Les Ravinets
Bouteille 2018 : 41 €

. MORGON Les Charmes
Bouteille 2018 : 42 €

. MOULIN A VENT L’Eolienne
Bouteille 2018 : 45 €

. REGNIE Cuvée Antoine Ferraud
Bouteille 2018

. SAINT AMOUR Cuvée Ensorceleuse
Bouteille 2018 : 47 €

LE COFFRET BOIS REGROUPANT
LES 10 CRUS DU BEAUJOLAIS : 220 €

 

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LES BORDEAUX

LE MEDOC

Haut-Médoc
. Mademoiselle L 2013 : 45 €
3ème vin du Ch. la Lagune – Bouteille(50% Cabernet Sauvignon, 50% Merlot)

 

Margaux
. Château Paveil de Luze 2013 : 32 €
Cru Bourgeois – 1/2 Bouteille (80% Cabernet Sauvignon, 20% Merlot)

 

Saint-Julien
. Pavillon du Glana 2015 : 55 €
Bouteille
(Cabernet Sauvignon, Merlot)

. Château Branaire – Grand Cru classé en 1855 – 1981 : 315 €
Bouteille (Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot)

 

Saint-Estèphe
. Fort du Mirail 2017 : 51 €
Bouteille (Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot)

 

LE LIBOURNAIS

Saint Emilion
. Château Canon 1975 : 439 €
Bouteille 1er Grand Cru classé St Emilion (Cabernet Franc, Merlot)

 

LES GRAVES

Pessac Léognan

. Domaine de Chevalier 1994 : 199 €
Bouteille
Gd Cru classé de Graves (Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot)

. Château Malartic la Gravière : 1994 : 199 €
Bouteille
Gd Cru classé de Graves
(Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot)

 

LE SAUTERNAIS

Sauternes
.
Château La Grave – Ste Cx du Mont 2015 : 41 €
Bouteille (95% Sémillon, 5% Sauvignon)

. Château Clos Haut-Peyraguey 1994 : 170 €
Bouteille
1er Cru classé Sauternes (95% Sémillon, 5% Sauvignon)

. Château Guiraud  1er Cru Sauternes 1986 : 280 €
Bouteille (65% Sémillon, 35% Sauvignon)

. Château Guiraud  1er Cru Sauternes 1976 : 395 €
Bouteille (65% Sémillon, 35% Sauvignon)


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VALLEE DE LA LOIRE

BLANC en 100% Chenin

. Anjou Blanc
Château de Fesles – Vieilles Vignes
Bouteille 2017 : 36 €

. Jasnières
Orignie – Olivier Champion
Bouteille 2018 : 31 €

 

BLANC en 100% Sauvignon Blanc

. Pouilly-Fumé
Le Chant des Vignes – Joseph Mellot
1/2 Bouteille 2018
Bouteille 2018 : 49 €

. Sancerre
La Gravelière – Joseph Mellot
1/2 Bouteille 2019
Bouteille 2019 : 50 €

 

ROUGE en 100% Cabernet

. Bourgueil
Grand Arpent – Baron de Briare
Bouteille 2018

. Chinon
Marc Brédif
Bouteille 2018

 

ROUGE en 100% Pinot Noir

. Sancerre
Pinot Noir – Vieilles vignes – La Poussie
Bouteille 2014

 

VIN MOUSSEUX en 100% Chenin

. Fossa Sicca – Il était une fois…
Vin Mousseux Brut Nature
Château de Fosse Sèche – Famille Keller
Bouteille : 63 €


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VALLEE DU RHONE

BLANC

. Viognier – VDP de Méditerranée
Bouteille 2019
Pierre Amadieu

. Condrieu « Les Terrases du Palat »
Bouteille
2017
François Villard (Viognier)

. Côtes-du-Rhône
1/2 bouteille 2019
Bouteille
2019 : 30 €
Pierre Amadieu
(50% Grenache, 50% Clairette)

. Côtes-du-Rhône
Bouteille
2017 : 35 €
Chapoutier
(Grenache blanc, Clairette, Bourboulenc)

. Côtes-du-Rhône
Bouteille
2018 : 45 €
Domaine de la Janasse
(Grenache, Clairette, Bourboulenc, Viognier, Roussanne)

. Crozes-Hermitage
Bouteille
2018 : 55 €
Laurent Combier (Marsanne)

. Crozes-Hermitage “Cour de Récré”
Bouteille 2018 : 55 €

François Villard (Marsanne)

 

ROUGE

. Côtes-du-Rhône Réserve
Magnum
2016 : 59 €
Famille Perrin (Grenache, Mourvèdre, Syrah)

. Côtes-du-Rhône Roulepierre
1/2 Bouteille
2018
Bouteille 2018 : 30 €
Pierre Amadieu (80% Grenache, 20% Syrah)

. Côtes-du-Rhône Grande Réserve
Bouteille
2018 : 33 €
Pierre Amadieu (Grenache, Mourvèdre, Syrah)

. Gigondas Le Pas de l’Aigle
Bouteille
2015 : 58 €
Pierre Amadieu (90% Grenache, 10% Syrah)

. Gigondas Romane Machotte
Bouteille
2017 : 49 €
Pierre Amadieu (80% Grenache, 20% Syrah)

. Ventoux La Claretière
Bouteille
2018
Pierre Amadieu (Grenache, Syrah)

 

ROSE

. Tavel La Gravinière
Bouteille 2019 : 37 €
P
ierre Amadieu (Grenache, Cinsault, Syrah, Mourvèdre)

 

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AILLEURS

BLANC

. CORSE – Domaine de Terra Vecchia
Bouteille
2018 : 33 €
Jean François Renucci-Cuvée Stella
(60% Vermentino, 40% Chardonnay)

. COTEAUX VAROIS EN PROVENCE
Bouteille
2016 : 46 €
A.Jolie-B.Pitt & Perrin (Rolle, Grenache Blanc)

. COTES CATALANES
Bouteille
2017 : 72 €
La D18 – O.Pithon
(50 % Grenache Gris & 50 % Grenache Blanc)

. COTES DE PROVENCE Cru Classé
Bouteille
2018 : 61 €
« Quintessence Blanc » Rimauresq
(Vermentino & Ugni blanc)

 

. COTES DU ROUSSILLON
Bouteille
2017 : 53 €
Jaujau 1er (Vermentino, Macabeu)

. ESPAGNE – ARAGON
Bouteille
Seleccion 2016 : 19 €
Campo de Borja – Borsao Seleccion
(Maccabeu & Chardonnay)

. ITALIE – TOSCANA
Bouteille
2018 : 19 €
Borgobruno (Vermentino)

. LIBAN – Les Bretèches
Bouteille
2017 : 45 €
C
hâteau Kefraya – Vallée de la Bekaa
(Muscat, Bourboulenc, Sauvignon, Viognier)

 

ROUGE

. VENDEE – VDF
Bouteille
La Poucette – Thierry Ferré (Pinot noir, Négrette)

 

. VENDEE – VDP du Val de Loire
Bouteille : 17 €
Coteau de La Miltière – Thierry Ferré (Cabernet)

 

. IGP Côtes de Thau
Bouteille 2018 : 16 €
L’esprit de Villemarin (Merlot, Syrah)

 

. ESPAGNE – ARAGON
Bouteille
NM : 19 €
Campo de Borja – Tocado (100% Grenache)

. COTES DU JURA
Bouteille
2016
Prélude – Fruitière Vinicole de Pupillin
(100% Pinot Noir)

 

 ROSE

. ITALIE – TOSCANA
Bouteille
2018
Borgobruno

 

LES DIGESTIFS – 4cl : 11 €

. Chartreuse Jaune – 43 %

. Chartreuse Verte – 55 %

. Marc Champenois – Thierry Hotte – 40 %

. Eau de Vie Mirabelle – 40 %

. Eau de Vie Poire Williams – 40 %

. Fleur de Bière – 40 %

. Get 27 – 21 %

. Get 31 – 24 %

. Menthe-Pastille Giffard – 24 %

. Rivesaltes Ambré 1988 – 16 %

. Mas Amiel Vintage 2015 – 16,5 %

. Genièvre du Chti – 45 %

. Italicus – Rosolio di Bergamotto – 20 %

. Cognac Delaitre – 40 %

. St Germain – Délice de Sureau – 20 %

. Armagnac – 40 %

. June – Liqueur de Gin à la pêche de vigne – 30 %

 

 

 

 

 

 

 

                      

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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