La Carte des Vins

LES APERITIFS

. Ricard     2 cl                                                                           5,95 €
. Campari     4 cl                                                                        7 €
. Martini rouge ou blanc     4 cl                                                7 €
. Porto blanc ou rouge     6 cl                                                  7 €
. Pineau des Charentes     6 cl                                                7 €
. Ratafia Rouge – Sadi Malot (100% Pinot Noir) 6 cl             8 €
. Ratafia M. Beauchamp (Pinots Noir &  Meunier) 6 cl         8 €
. Ratafia Assailly (100% Chardonnay)   6 cl                          8 €
. Ratafia Geoffroy (100% Pinot Noir)
La bouteille de 20 cl à partager                                             19€

 

LES SOFTS
. Jus d’orange   25 cl                                                               5 €
. Jus de tomate 25 cl                                                               5 €
. Coca Cola ou Schweppes   25 cl                                         5 €
. Nectar de Fraise de Lorraine    25 cl                                   7 €
. Nectar de Framboise de Lorraine    25 cl                           7 €

 

LES COCKTAILS
. Américano      12 cl                                                              11 €
. Negroni           12 cl                                                              12 €
. Spritz      14 cl                                                                      13 €
. Kir Royal        14 cl                                                              13 €
. Cocktail Pavillon 14 cl                                                       13 €
. Cosmo Champagne    14 cl                                               13 €
. Kir Vin blanc    8 cl                                                              8 €

 

WHISKY & WHISKEY – 4 cl
. Irish Whiskey Jameson                                                     8 €
. Whiskey Jack Daniels                                                      10 €
. Whisky Chivas Regal 12 ans                                           12 €

 

LES VINS AU VERRE – 14cl

 EN ROUGE 

. VDF – Maison Ventenac –Aude
L’idiot -2018                                                                         8 €
(100% Merlot)

 

 EN BLANC

 . VDF – Maison Ventenac – Aude
Préjugés – 2018                                                                  8 €
(100% Chardonnay)

 . Liquoreux – Château La Grave
Sainte Croix du Mont 2015                                                 9 €

 

EN ROSE 

. AOP –Maison Ventenac–Aude
Diane- 2019                                                                           7 €
(Cinsault, Grenache)

 

LES EAUX

 . Evian en 50 cl et en litre
Eau minérale naturelle

 . Badoit en 50 cl et en litre
Eau minérale avec adjonction de gaz carbonique

50 cl : 4,80 €                                  1 litre : 6,80 €

. Orezza en 50 cl et en litre
Eau minérale naturelle renforcée au gaz de la source

50 cl : 5 €                                       1 litre : 7 €

 . Badoit Rouge : 33 cl : 4 €

 

 LES BIERES

 . 1625 Notre Dame de Reims Blonde           33 cl                6,90 €
Brasserie Artisanale Masclaux à Bermericourt (Marne)
Touche légère de houblon fin,
équilibre subtile entre les saveurs maltées et houblonnées. 7,9°.
Malt d’orge, houblon fin.

 

. Valmy Ambrée. Certifié Agriculture Biologique   33 cl           6,90 €
Brasserie d’Orgemont à Sommepy-Tahure (Marne)
La plus puissante de la gamme.
Délicate amertume, couleur cuivrée. 6°.
Malt d’orge.

 

. South Pi                                      33 cl                6,90 €
Brasserie d’Orgemont à Sommepy-Tahure (Marne) 6°.
Bière blonde au Marc de Champagne

 

. Ardwen Blanche                       33 cl                6,90 €
Brasserie Ardwen à Launois-sur-Vence (Ardennes)
Légèreté, finesse, subtilité.
Notes de fleurs de cerisiers, bourgeons de cassis, églantine & coriandre. 4,5°. Malt d’orge & de blé, houblon, levure.

 

. Ardwen Cerise                          33 cl                6,90 €
Brasserie Ardwen à Launois-sur-Vence (Ardennes)
Du jus de cerise à la bière ! 4,5°
Malt d’orge & de blé, jus de cerise, houblon, levure.

 

. Tête de chou : La brune          33 cl                6,90 €
Brasserie de la Tête de chou à Mancy (Marne)
Riche et complexe.
Cinq malts, trois houblons, et deux levures. 7,2°.

 

. Tête de chou : Le Porter fumé.
Bière éphémère.                  33 cl                6,90 €
Brasserie de la Tête de chou à Mancy (Marne)
Faiblement pétillante, d’inspiration anglaise.
Arômes fumés et chocolatés. 5,6°.
Malt noir et malt fumé au bois de hêtre.

 

. Thomas Hardy’s Ale.
Brewed in England by Derek Prentice     33 cl                10,90 €
Hommage au Poète & Ecrivain Britannique Thomas Hardi.
Robe ambrée, aux reflets bronze, mousse délicate légèrement orangée. 13°.
Nez intense et complexe, relevé de délicieuses notes de chocolat et tabac.
Ample, dense et soyeuse en bouche.
Notes gourmandes de marmelade et fruits confits.
Bière millésimée : 2018, et bouteille numérotée.

 

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LES CHAMPAGNES

C = Chardonnay
P.M. = Pinot Meunier
P.N. = Pinot Noir

. A LA COUPE – 10 cl

 Champagne Brut de notre sélection                                           11€

 

. EN 1/2 BOUTEILLE

CHAMPAGNE COUVREUR PRAK
. Brut Unicité-Blanc de Noirs
(50% P. N., 50%, P. M.)                                                                31€

CHAMPAGNE J.P. HAUTBOIS
. Brut Tradition
(75% P.M, 15% P.N., 10% C.)                                                      29€

 

 . EN BOUTEILLE             

HENRI ABELE à Reims

. Brut
(40% C., 35% P.N., 25% P. M.)                                                  65€

. Brut Millésime 2009
(70% C., 30% P. N.)                                                                   89€

. Le Sourire de Reims-Brut 2008
(60% C., 40% P. N.)                                                                   120€

. Le Sourire de Reims-Brut 2006 Rosé
(100% P. N. des Riceys)                                                            120 €

 

 ASSAILLY à Avize

. Brut . Grand Cru . Cuvée de Réserve
(100% Chardonnay)                                                                  59€

. Brut . Grand Cru . Cuvée Millésime 2012
(100% Chardonnay)                                                                  90€
Parcelle « Les Monts Cheneveaux »

. Brut . Grand Cru .  Les Origines
(100% Chardonnay)                                                                    99€
Parcelle « Les Acacias ». Bouteille numérotée. Tirage limité à 300 bouteilles

 

 BESSERAT DE BELLEFON à Epernay 

. Cuvée des Moines – Extra Brut
(C., P. N.)                                                                                     72€

 

 CASTELNAU à Reims
. Brut
(50% P. M., 25% P. N., 25% C.)                                                   59€

. Brut Blanc de blancs 2006
(100% Chardonnay)                                                                     69€

. Brut Millésimé 2003
(70% P. N., 30% C.)                                                                     73€

 

COUVREUR-PRAK à Rilly la Montagne

. Brut Unicité-Blanc de Noirs
(50% P. N., 50%, P. M.)                                                                59€

 

CREPAUX FILS à Cramant

. Brut Grand Cru – Blanc de Blancs
(100% Chardonnay)                                                                     58€

 

DEUTZ à Aÿ                

. Brut Millésime 2010 -Blanc de blancs
(100% Chardonnay)                                                                    120€
Chaque bouteille contient un bijou muselet
spécialement créé par Pascal Morabito

 

NATHALIE DRAVIGNY à Vrigny

. Brut (60% P. M., 20% P. N., 20 % C.)                                          49€
. Brut – Vieilles Vignes
(100% P. M.)                                                                                  59€

 

 HENRI GIRAUD à Aÿ

  Trois millésimes de Fûts de Chêne, bouteilles numérotées :

. 1990 First Vintage – Brut                                                            490€
Aÿ Grand Cru Fût de Chêne – n°05993 ou n°05985

. 1998 Reference Vintage – Brut                                                  450€
Aÿ Grand Cru Fût de Chêne – n°27572 ou n°27029

. 2000 Rare Vintage Chêne Argonne – Brut                                430€
Grand Cru d’Aÿ – Fût de Chêne d’Argonne – n°0066 ou n°0029

 

 Jean-Pol HAUTBOIS à Pévy                                            

. Brut-Tradition
(70% P. M., 20% P. N., 10% C.)                                                   51€

. Extra Brut – Millésime 2012 – Cœur de Noirs
(100% Pinot Noir)                                                                         68€

 

 Thierry HOTTE à St Thierry                                             

. Brut-Blanc de Noirs
(100% Pinot Meunier)                                                                   59€

. Brut – Rosé de Saignée
(50% P. N., 50% P. M.)                                                                  66€

. Brut Nature 2013
(50% P. M., 50% C.)                                                                      69€

 

IRROY à Reims

. Extra Brut
(70% P.N. & P.M., 30% C.)                                                             63€

 

 LANSON à Reims

. Black Label Brut
(55% P.N., 35% C., 10% P. M.)                                                                           65€

 

SADI MALOT à Villers Marmery
EXPLOITATION CERTIFIEE DE HAUTE VALEUR ENVIRONNEMENTALE

. Brut 50B/50N
(50% C., 50% P. N.)                                                                        50€

. Brut Nature – Zéro liqueur
(100% Chardonnay)

 

J.Y. PERARD à Cernay-les-Reims

 . Extra Brut – Blanc de blancs
(100% Chardonnay)                                                                        59€

 

RENAUDIN à Moussy

. Brut Réserve
(70% C., 30 % P. N.)                                                                      60€

 

 TAITTINGER à Reims

. Brut Réserve
(60% P. N. & M., 40 %C.)                                                              70€

 

 Michel TURGY à Le Mesnil sur Oger

. Brut-Blanc de blancs-Grand Cru
(100 %Chardonnay)                                                                      69€

 


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   LES BOURGOGNES BLANCS

En 100% Chardonnay

. BOURGOGNE CHARDONNAY – 1/2 bouteille
La Chablisienne     2017                                                                 15€

 . CHABLIS 1er CRU – Magnum
Fourchaume – La Chablisienne     2014                                          99€

 . BOURGOGNE CHITRY- Bouteille
C., E. & P. Chalmeau     2017                                                          38€

. BOURGOGNE HAUTES-COTES DE BEAUNE-Bouteille
Domaine Cornu     2017                                                                  46€

. GIVRY 1ER CRU Grande Cuvée – Bouteille
Vignerons de Buxy     2018

. MACON CHARDONNAY-Magnum
Raphaël Sallet     2018                                                                    79€

. MERCUREY-Bouteille
Domaine Belleville     2017                                                               59€

. PULIGNY-MONTRACHET Le Trézin-Bouteille
Domaine Gérard Thomas     2018                                                   69€

. SAINT ROMAIN-Bouteille
Alain Gras     2018                                                                             69€

. SAINT VERAN
L
e Pavillon – Régnard     2017
La 1/2 bouteille                                                                                   29€
La bouteille                                                                                         56€

. SANTENAY 1er Cru Clos Rousseau-Bouteille
Domaine Prieur-Brunet     2016                                                          69€

. SAVIGNY-LES-BEAUNE Les Vermots Dessus-Bouteille
Domaine Yves Girardin et Fils     2017                                                68€

. VIRE-CLESSE Clos du Chapitre – Magnum
Raphaël Sallet     2018                                                                         89€

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LES BOURGOGNES ROUGES

Tous en 100% Pinot Noir

. AUXEY-DURESSES-Bouteille
Louis Jadot     2016                                                                             69€

. BOURGOGNE CHITRY-Bouteille
C., E. & P. Chalmeau     2018                                                              37€

. CHOREY-LES-BEAUNE-Bouteille
« Les Beaumonts »
Domaine Machard de Gramont     2017                                                 58€

. MACON-ROUGE-Bouteille
Régnard     2017                                                                                    44€

. MARANGES 1er Cru-Bouteille
Clos des Loyères
Domaine Yves Girardin et Fils     2018                                                    65€

. MEURSAULT-Bouteille
D
omaine Prieur-Brunet     2016                                                               79€

. RULLY-Bouteille
Domaine Belleville     2016                                                                       59€

. SAINT ROMAIN-Bouteille
Alain Gras     2016                                                                                   69€

. VOLNAY CAILLERETS
Domaines Jaboulet – Vercherre     1982                                              199€

 

LES CRUS DU BEAUJOLAIS P.FERRAUD & FILS

Tous en 100% Gamay

. BROUILLY Domaine Rolland
Bouteille 2017                                                                                   40€

. CHENAS Le Bougnal
Bouteille 2016                                                                                    40€

. CHIROUBLES Le Champ en Pente
Bouteille 2017                                                                                     39€

. COTE DE BROUILLY Domaine Rolland
Bouteille 2016                                                                                      40€

. FLEURIE Le Reposoir
Bouteille 2016                                                                                      43€

. JULIENAS Les Ravinets
Bouteille 2017                                                                                      41€

. MORGON Les Charmes
Bouteille 2017                                                                                       42€

. MOULIN A VENT L’Eolienne
Bouteille 2016                                                                                        45€

. REGNIE Cuvée Antoine Ferraud
Bouteille 2016                                                                                         38€

. SAINT AMOUR Cuvée Ensorceleuse
Bouteille 2016

.

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LES BORDEAUX

LE MEDOC

Haut-Médoc
. Mademoiselle L     2013                                                                    44€
3ème vin du Château la Lagune – Bouteille
(50% Cabernet Sauvignon, 50% Merlot)

. Château Larose-Trintaudon     2016                                                 26€
1/2 Bouteille
(60% Cabernet Sauvignon, 40% Merlot)

 

Saint-Julien
. Pavillon du Glana     2015                                                                55€
Bouteille
(Cabernet Sauvignon, Merlot)

. Château Branaire – Grand Cru classé en 1855   1981                      315€
Bouteille
(Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot)

 

Saint-Estèphe
. Tour de Pez     2014                                                                          51€
Bouteille
(40% Cabernet, 55% Merlot, 5% Petit Verdot)

 

LE LIBOURNAIS

Saint Emilion
. Château Canon     1975                                                                  439€
Bouteille
1er Grand Cru classé St Emilion (Cabernet Franc, Merlot)

 

LES GRAVES

Pessac Léognan
. Domaine de Chevalier     1994                                                      199€
Bouteille
Gd Cru classé de Graves (Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot)

. Château Malartic la Gravière     1994                                          199€
Bouteille
Gd Cru classé de Graves
(Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot)

 

LE SAUTERNAIS

Sauternes
.
Château La Grave – Ste Cx du Mont     2015                                41€
Bouteille
(95% Sémillon, 5% Sauvignon)

. Château Clos Haut-Peyraguey     1994                                        170€
Bouteille
1er Cru classé Sauternes (95% Sémillon, 5% Sauvignon)

. Château Guiraud  1er Cru Sauternes     1986                                280€
Bouteille
(65% Sémillon, 35% Sauvignon)

. Château Guiraud  1er Cru Sauternes     1976                                395€
Bouteille
(65% Sémillon, 35% Sauvignon)


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VALLEE DE LA LOIRE

BLANC en 100% Chenin

. Anjou Blanc
Château de Fesles – Vieilles Vignes
Bouteille     2017                                                                                36€

. Jasnières
Orignie – Olivier Champion
Bouteille     2018                                                                                 31€

 

BLANC en 100% Sauvignon Blanc

. Pouilly-Fumé
Le Grand Plateau- Guy Saget
Bouteille     2018                                                                                  48€

. Sancerre
Jack Crisset – Domaine de Vaugrimont
Bouteille     2018                                                                                  47€

 

ROUGE en 100% Cabernet

. Bourgueil
Grand Arpent – Baron de Briare
Bouteille     2018                                                                                  31€

. Chinon
Marc Brédif
Bouteille     2018                                                                                   33€

. Saumur Champigny
Les Tuffes – Domaine des Sanzay
Bouteille     2018

 

ROUGE en 100% Pinot Noir

. Sancerre
Pinot Noir – Vieilles vignes – La Poussie
Bouteille     2014                                                                                    49€

 

VIN MOUSSEUX en 100% Chenin

. Fossa Sicca – Il était une fois…
Vin Mousseux Brut Nature
Château de Fosse Sèche – Famille Keller
Bouteille                                                                                                63€


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VALLEE DU RHONE

BLANC

. Condrieu « La Petite Côte »
Bouteille    
2017                                                                                   93€
Yves Cuilleron (Viognier)

. Costières de Nîmes
Bouteille    
2018                                                                                   34€
Château de Mourgues du Grès
(Grenache, Roussanne, Vermentino)

. Côtes-du-Rhône
Bouteille    
2017                                                                                  33€
Chapoutier
(Grenache blanc, Clairette, Bourboulenc)

. Côtes-du-Rhône
Bouteille    
2018                                                                                 45€
Domaine de la Janasse
(Grenache, Clairette, Bourboulenc, Viognier, Roussanne)

. Crozes-Hermitage
Bouteille    
2018                                                                                  55€
Laurent Combier (Marsanne)

 

ROUGE

. Côtes-du-Rhône Réserve
Magnum    
2016                                                                                      59€
Famille Perrin (Grenache, Mourvèdre, Syrah)

. Côtes-du-Rhône
1/2 Bouteille    
2018                                                                            19€
Domaine des Bernardins.P.Ferraud (Grenache, Mourvèdre, Syrah)

. Côte-Rôtie La Sarrasine
Bouteille    
2016                                                                                   99€
Domaine de Bonserine (100% Syrah)

. Saint Joseph « Poivre et Sol »
Bouteille    
2017
François Villard (100% Syrah)                                                               59€

. Saint-Joseph « Cavanos »
Bouteille    
2016                                                                                  69€
Yves Cuilleron (100% Syrah)

 

ROSE

. Tavel La Gravinière
Bouteille    
2017                                                                                   37€
P
ierre Amadieu (Grenache, Cinsault, Syrah, Mourvèdre)

 

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AILLEURS

BLANC

. CORSE – Domaine de Terra Vecchia
Bouteille    
2018                                                                                33€
Jean François Renucci-Cuvée Stella
(60% Vermentino, 40% Chardonnay)

. COTEAUX VAROIS EN PROVENCE
Bouteille    
2016                                                                                46€
A.Jolie-B.Pitt & Perrin
(Rolle, Grenache Blanc)

. COTES CATALANES
Bouteille    
2017                                                                                 72€
La D18 – O.Pithon
(50 % Grenache Gris & 50 % Grenache Blanc)

. COTES DE PROVENCE Cru Classé
Bouteille    
2018                                                                                  61€
« Quintessence Blanc » Rimauresq
(Vermentino & Ugni blanc)

. COTES DU ROUSSILLON
Bouteille    
2018                                                                                  50€
Les Glacières-Domaine Gardiès
(Grenache, Roussanne, Macabeu)

. COTES DU ROUSSILLON
Bouteille    
2017                                                                                  53€
Jaujau 1er
(Vermentino, Macabeu)

. ESPAGNE – ARAGON
Bouteille    
Seleccion 2016                                                                 19€
Campo de Borja – Borsao Seleccion
(Maccabeu & Chardonnay)

. ITALIE – TOSCANA
Bouteille    
2018                                                                                19€
Borgobruno
(Vermentino)

. LIBAN – Les Bretèches
Bouteille    
2017                                                                                45€
C
hâteau Kefraya – Vallée de la Bekaa
(Muscat, Bourboulenc, Sauvignon, Viognier)

 

ROUGE

. ESPAGNE – ARAGON
Bouteille    
2016                                                                                19€
El Chocolatero – Carinena
(Grenache, Tempranillo, Cabernet Sauvignon)

. ESPAGNE – ARAGON
Bouteille    
NM                                                                                    19€
Campo de Borja – Tocado
(100% Grenache)

. COTES DU JURA
Bouteille    
2016                                                                                 39€
Prélude – Fruitière Vinicole de Pupillin
(100% Pinot Noir)

. COTES DE ROUSSILLON Villages
Bouteille    
2017
Château de Jau
(Syrah, Carignan, Grenache)

. COTES DE ROUSSILLON
Bouteille    
2018
Laïs – O.Pithon
(Syrah, Carignan, Grenache, Mourvèdre)

 

 ROSE

. ITALIE – TOSCANA
Bouteille    
2018                                                                                  19€
Borgobruno

 

LES DIGESTIFS – 4cl : 11 €

. Chartreuse Jaune – 43 %

. Chartreuse Verte – 55 %

. Eau de Vie Mirabelle – 40 %

. Eau de Vie Poire Williams – 40 %

. Fleur de Bière – 40 %

. Get 27 – 21 %

. Rivesaltes Ambré 1988 – 16 %

. Mas Amiel Vintage 2015 – 16,5 %

. Genièvre du Chti – 45 %

. Italicus – Rosolio di Bergamotto – 20 %

. Cognac Delaitre – 40 %

. St Germain – Délice de Sureau – 20 %

. Armagnac – 40 %

. June – Liqueur de Gin à la pêche de vigne – 30 %

 

 

 

 

 

 

 

                      

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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