Les Plats à Emporter du 22 et 23 janvier

 

Menu à la Truffe Melanosporum


Amuse bouche :
Croque Monsieur à la Truffe & Pecorino

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Velouté de potimarron,
Foie gras de canard des Landes pôélé,
Truffe & graines de courge

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Raviole de Sot l’y laisse de dinde confit,
Bouillon d’un pot-au-feu à la Truffe

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Saint Pierre* à la Truffe,
panais rôti au miel, jus corsé

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Coulant au chocolat noir & Truffe

 

Menu à 75 € par personne

(*Selon arrivage)

 

 

  EN ENTREE A LA CARTE

 

. Saucisson à la Truffe :
la pièce de 240 g environ : 16 € l’unité

 

. Foie gras de canard : 120 € le kilo

 

 EN PLAT A LA CARTE

 

. Sauté d’agneau 16 €

 

. Langue de veau, sauce piquante 16 €

 

. Suprême de chapon, jus corsé 16 €

 

Garniture au choix : Risotto ou Linguine 

 

 A LA CAVE

Vous pouvez trouver votre accord “mets & vins” dans notre Carte des Vins.
Une réduction de 10% sur le prix affiché sera appliquée.

 

Pour toute commande : 03.26.03.15.15, Courriel, ou Messenger.

 

Commande à passer avant le Jeudi 21 Janvier à midi.


Pour les retraits de commandes du vendredi 22 et samedi 23 Janvier.

 

Dans la limite des stocks disponibles.

Retrait de votre commande :

Le Vendredi : entre 11h et 16h.

Le Samedi : entre 11h et 14h30.

 

Dans la mesure du possible, nos plats sont présentés dans des emballages recyclables.

 

Parking privé sur place.

 

 

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Nous remercions nos Producteurs et Fournisseurs

. Monsieur et Madame Eric JOLLY
Artisans Bouchers à la Neuvillette

. Monsieur Tony CALIO
Produits frais d’exception en provenance de France, Italie et Norvège

. Monsieur et Madame MOUNY
Les légumes BIO du chemin de Reims à Hermonville

. Franck PERRIN & Yoann DEZOTHEZ, nos poissonniers

. Le Chocolat Valrhona à Tain l’Hermitage

. La Biscuiterie de Reims à Bétheny

. Monsieur Julien BIGNON
Les Champignons à Pargnan

. La Famille GUILLAUME
Maraîchers à Auménancourt

. Audrey & Benoît DELOFFRE
Maraîchers à Romain

. Eloi & Mika, nos Sommeliers Conseils

. Philippe NICOLAS
Producteur de fruits rouges à Romain

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